第一次,做鸡骨开水完了,就拿猪肉末下去,然后调味盐、鱼露、食糖、炒米与辣椒峰。其实凉拌酸辣猪肉就有辣、酸与咸味。最后拿切碎的葱、切碎的香菜与薄荷。为了吃凉拌酸辣猪肉利口,应该有小黄瓜与糯米。
在锅中用中火烤1个干辣椒。搅拌以免粘在锅上,以致辣椒换颜色。如果辣椒冷了,就拿辣椒去破碎。
06 May 2019 03:21PM ( Updated: 07 May 2019 10:08 PM )