Megachef
  
   
Homeaboutproductwhywhererecipesmediasnewscontact
 
   
     
  HEALTH TIPS  
  Useful Information  
 

>zoom pics<
Have you ever realized that your & your beloved life is at risk from everyday eating ?

ชีวิตคุณและคนที่คุณรัก...ไม่ได้มีไว้เสี่ยง

คุณรู้ไหม! ใน 1 วัน คุณทานน้ำปลาโดยเฉลี่ย 23.5 cc. นั่นหมายถึง หากขณะนี้คุณอายุ 35 ปี คุณได้ทานน้ำปลา เข้าไปแล้วกว่า 300 ลิตร แล้วคุณรู้ไหมว่าใน 300 ลิตร ที่ทานเข้าไปมันทิ้งอะไรไว้ในร่างกายคุณบ้าง

  • ฮีสตามีน คือสารก่ออาการภูมิแพ้อย่างรุนแรง มีในอาหารทะเลหลายชนิด พืช และสัตว์ที่ผ่านการหมักดอง และจะเพิ่มปริมาณมากขึ้นตามความไม่สดของอาหารทะเล
  • ไทรามีน คือสารก่อไมเกรน (ปวดศีรษะข้างเดียว) อย่างรุนแรง และก่อความดันโลหิตสูง อาจทำให้เกิดโรคหัวใจกำเริบในบางคน สารนี้พบมากในการหมักที่ไม่ได้มาตรฐาน
  • ไนโตรซามีน คือสารก่อมะเร็ง ที่เกิดจากสารจำพวกเอมีนบางชนิด เช่น ฮีสตามีน และไทรามีน ทำปฏิกิริยากับโปรตีนที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ในพืชและสัตว์ ดังนั้นหากมีฮีสตามีน และไทรามีนในปริมาณต่ำก็ส่งผลให้มีสารก่อมะเร็งประเภทนี้น้อยลง
  • 3-MCPD คือสารก่อมะเร็ง ที่เกิดจากการเร่งกระบวนการหมักด้วยสารเคมีทีรุนแรง ซึ่งพบมากในน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส ที่มีราคาถูก และคุณภาพต่ำ ไม่ได้มาตรฐาน
date : 16/05/2014

>zoom pics<
FDA defines gluten free as <20ppm

The beginning of August saw the end of a six year debate on the definition of gluten free products in the USA. The FDA (Food and Drug Administration – USA’s version of FSANZ) finally mandated that any products labelled ‘gluten free’ or ‘no gluten’ must not contain more than 20ppm (<0.002%) gluten.

Manufacturers in the USA have a year to comply with this new requirement, but the FDA is urging manufacturers to tend to it as soon as they can in order to protect the three million Americans who have coeliac disease.

Thank you for this information : http://www.coeliac.org.au/

date : 08/05/2014

>zoom pics<
New Label! Megachef fish sauce

New Label !

Designed to wrap the whole bottle for UV (Ultraviolet) Light protection and reduction of product’s regeneration.

New Pour Control Cap!

Modern design, no need to cut no spill during usability and limit the air intake during pouring

date : 09/12/2013

>zoom pics<
What is Histamine ?

Histamine is a vaso-active amine which causes dilatation of the blood vesels (flushing, rash, itching) and increased mucus production (runny nose, productive cough), and bronchoconstriction (wheezing, cough).

Because histamine is contained in almost all body tissues, especially the lungs, nose, sinuses, skin, intestinal mucosa and certain blood cells (mast cells, basophils), it is able to cause a wide variety of symptoms.

date : 09/12/2013
First Previous Next Last Goto :   Total Records : 4 | Page: 1 of 1
 
 

fish sauce fish sauce fish sauce fish sauce fish sauce fish sauce fish sauce fish sauce fish sauce fish sauce